燻製づくり

ダンボール箱・金網・金串でつくった燻製機で、様々なものをスモークして燻製を作ります。燻製は食材に煙をかけることで、長期間の保存を可能にする保存食です。キャンプでは1日目に作った燻製を次の日の朝食で頂きます。